Navideños, Hannukah y Fin de Año

Pollo entero a las brasas marinado con harissa y acompañado de hojas fritas de alcachofa y labneh

Hummus con carne de res con especias Yemenitas, cebolla blanca encurtida en amba, chile güero y perejil

Hojas de parra rellenas de cordero y arroz con yogurt al limón

Bourekas de jerusalem. empanadas de hojaldre rellenas de espinaca y queso feta con labneh hecho en casa, za´atar y aceite de oliva

Camote al horno con tehina

Coliflor entera al horno con za´atar y aceite de oliva acompañada de labneh

Pita de shawarma de pavo, hummus, ensalada israelí, pepinillos y salsa de habanero con amba

Shishbarak. Tradicionales ravioles iraquíes rellenos de carne de res cocinados en labneh y servidos calientes en su caldo de cocción

Latke. tortita de papa rallada y cebollita frita en schmaltz, salmón curado, pepino, cebolla morada, limón amarillo, eneldo y queso crema

Croquetas de pescado blanco ahumado y papa, acompañadas de salsa tártara y limón amarillo

Reuben sandwich. Corned beef hecho en casa, mostaza, sauerkraut, pepinillos y pan con alcaravea, acompañado de chips de papa con salsa de amba

French toast de babka de chocolate con helado de halvá, miel de dátiles y piñones

Knafeh de jerusalem con rosas y helado de pistache

Mesas de trinchado

Pavo entero con gravy, salsa de arándano y puré de manzana

Pierna entera de cordero braseada con zanahorias, manzana y cebolla acompañada de gravy y puré de papa

Pescado a la sal, acompañado de ensaladita de pepino con crema y puré de papa a las brasas

Pato en prensa. a la naranja con vin d´orange hecho en casa acompañado de endivias glaseadas

Pieza entera de corned beef